Nesta época é comum os pratos se tornarem mais calóricos. A temperatura cai e com isso muitas vezes bate aquela vontade de comer uma fondue ou tomar um chocolate quente. A explicação disso é que no inverno o gasto energético é maior, o organismo se esforça mais para manter a temperatura corporal.
Apesar da fome aumentada nesse período ser uma reação do corpo por mais energia, usada para controlar a temperatura, é bom não abusar. Especialistas apontam que os excessos podem provocar doenças como hipertensão, obesidade, aumentar as chances de problemas cardiovasculares. Por isso é interessante reavaliar a alimentação na estação mais fria do ano.
Segue abaixo algumas dicas para enganar a fome ou deixar os pratos menos calóricos:
• Fondue. Use leite desnatado e queijos magros e substitua o pão por legumes;
• Chocolate quente. Use leite desnatado e achocolatado diet;
• Queijos. Prefira os brancos e lights;
• Chás. Ótimas opções para aumentar a temperatura do corpo;
• Sopas. Dê preferência àquelas preparadas com legumes batidos, para engrossá-la adicione farelo de trigo;
• Abuse das frutas típicas da estação, como laranja e maracujá.
Por Patrícia Lopes
Equipe Brasil Escola
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